亦咕披(pi)薩(sa)加盟(meng)店.韓式牛肉(rou)飯是(shi)一種(zhong)簡單而美味(wei)的家常(chang)菜(cai)。主要成(cheng)分是洋(yang)蔥(cong)，肥牛肉，配(pei)菜(cai)，熱(re)米(mi)飯(fan)，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，美(mei)味可口(kou)。應(ying)該注(zhu)意(yi)的是，牛肉片不(bu)能太(tai)薄，否則口感(gan)會(hui)柴(chai)。

 亦咕(gu)韓式牛(niu)肉飯是一盤(pan)白飯和牛肉製成的菜，它的製作步(bu)驟：

 步驟1：取少許混合醬(jiang)（約180ml），然後小火(huo)煮沸，然後加入少(shao)許(xu)澱(dian)粉水製(zhi)成濃(nong)湯(tang)，製成濃稠的湯汁(zhi)，用(yong)來淋(lin)在(zai)飯上。

 步驟2：將剩餘的湯汁倒入鍋中(zhong)再(zai)次(ci)煮沸(fei)，然(ran)後(hou)倒入洋蔥絲(si)，用中火煮沸(fei)，然(ran)後倒入(ru)牛肉片，高溫後立即關(guan)閉加(jia)熱。

 步驟3：將煮(zhu)熟的(de)牛肉片和(he)洋蔥絲夾(jia)在米飯上，將(jiang)水焯(chao)過(guo)的配菜放在旁邊，然後淋上(shang)適(shi)量的湯。

 韓(han)式(shi)牛肉飯注意事項：

 1、不要使牛肉片(pian)太薄(bao)，否則(ze)味道會很柴。

 2、牛肉片先(xian)在水中除去血(xue)沫(mo)，使其更(geng)幹淨，但需要快(kuai)速(su)，並(bing)且(qie)在牛肉變(bian)色後應立即撈出。

 3、“味霖”是重(zhong)要(yao)的調味料(liao)之一。其(qi)作用與(yu)味精相(xiang)似，但(dan)又(you)與味精(jing)不同，如(ru)果(guo)改(gai)用味精，味道(dao)會沒那(na)麽純正。