亦咕披薩加(jia)盟(meng)店(dian).韓(han)式牛肉飯(fan)是(shi)一種簡單而美(mei)味的(de)家常菜(cai)。主(zhu)要(yao)成分(fen)是洋(yang)蔥，肥牛(niu)肉，配菜，熱米飯，營(ying)養豐富，美味可(ke)口。應(ying)該注意(yi)的是，牛肉片(pian)不(bu)能(neng)太薄，否則口感會柴(chai)。

 亦咕韓式(shi)牛肉飯是一盤(pan)白飯和牛肉製(zhi)成的菜，它(ta)的製作步驟：

 步驟1：取少(shao)許混(hun)合醬（約(yue)180ml），然後小(xiao)火(huo)煮(zhu)沸，然後(hou)加入(ru)少許澱粉(fen)水製成濃湯，製成(cheng)濃稠的湯汁(zhi)，用來(lai)淋在飯上。

 步(bu)驟2：將剩餘(yu)的湯(tang)汁倒入鍋中(zhong)再次煮沸，然後倒入洋蔥(cong)絲，用(yong)中火煮沸(fei)，然(ran)後倒(dao)入牛肉片，高溫後立即(ji)關(guan)閉加熱。

 步驟3：將(jiang)煮熟(shu)的牛肉片和(he)洋蔥絲(si)夾(jia)在米飯上，將水焯過(guo)的配菜放在旁邊，然後淋(lin)上(shang)適(shi)量的湯。

 韓式牛肉(rou)飯注(zhu)意事項(xiang)：

 1、不要使牛肉片太(tai)薄，否(fou)則(ze)味(wei)道會很柴。

 2、牛肉片先(xian)在水中除去血沫，使其(qi)更幹(gan)淨，但需要快速，並且(qie)在(zai)牛肉變色後應立(li)即撈(lao)出(chu)。

 3、“味霖”是重要的調味料之一。其作用與味精相(xiang)似(shi)，但(dan)又與味精不同(tong)，如(ru)果改用味精(jing)，味道會沒(mei)那(na)麽純(chun)正(zheng)。