奶茶原(yuan)料批發(fa)品種很(hen)多。很難(nan)說出其中(zhong)有多(duo)少是具(ju)體的。世界(jie)上(shang)許(xu)多國/地區都有自己的奶茶，但按口味劃(hua)分，主要是英語，歐洲(zhou)，阿(a)拉(la)伯語(yu)，南亞和南(nan)美。風味，非洲風味(wei)和日(ri)本(ben)風味，尤其是英國風味和歐洲(zhou)風味，在世界範(fan)圍(wei)內都(dou)可(ke)以(yi)找(zhao)到(dao)。中國也有奶茶(cha)，但(dan)主要是(shi)少(shao)數(shu)民族，如(ru)藏族黃(huang)油奶茶和蒙古奶茶，這(zhe)些(xie)奶茶具有豐(feng)富的(de)營養和(he)高(gao)熱量的特點，但其風味和適口(kou)性(xing)很難被該國其(qi)他民族的消(xiao)費(fei)者(zhe)所接受，它(ta)們(men)已(yi)成為當(dang)地生產(chan)的當地紀念品。

與(yu)香港(gang)或(huo)台灣相比，國產奶茶店在原料(liao)，技術，運營(ying)和專(zhuan)業(ye)上都處於不同(tong)等(deng)級(ji)。國產奶(nai)茶店經營的奶茶類型主要(yao)是低檔(dang)台式(shi)香(xiang)精(jing)係列(lie)，以及來(lai)自台式奶茶的街頭風味，例如台灣原裝的黑(hei)珍(zhen)珠(zhu)奶茶，有(you)色(se)（果(guo)味）珍珠奶茶，心(xin)形(xing)珍珠奶茶，椰(ye)奶茶，西米奶茶，蜂蜜(mi)奶茶，杏(xing)仁(ren)奶茶，芋(yu)頭奶茶和烤仙草奶茶，胚芽奶茶，薄荷(he)奶茶，碳(tan)烤奶茶；奶茶的口味主(zhu)要包(bao)括(kuo)咖(ka)啡紅茶，阿薩姆邦紅(hong)茶，錫蘭紅茶，小麥香紅茶，烏龍(long)茶，綠茶，茉莉綠(lv)茶，高山綠茶，碳烤茶等。而(er)果汁，果粉(fen)或果茶主要有草莓，藍莓(mei)，蘋果，百(bai)香果，芒(mang)果，椰子，木瓜，蜜瓜，西瓜，橙子，菠蘿(luo)，龍眼，荔枝(zhi)，檸檬，梅，香梨等果(guo)味係列(lie)。

盡管(guan)奶茶品種(zhong)很多，但在市場上或生產地區可以流行的品種主要有台灣奶茶，港式奶茶，港式牛奶茶，美(mei)國(guo)巧克(ke)力奶茶，南陽奶茶。咖啡椰奶茶，台(tai)灣(wan)愛玉奶茶和台式茉(mo)莉綠奶茶。中國藏式酥(su)油(you)奶茶，中國內蒙(meng)古鹹(xian)奶茶，英國杏仁奶茶，英(ying)國蒔(shi)蘿奶茶，英國香草奶茶，英國薰(xun)衣草奶茶，英國桂(gui)花(hua)奶茶，英國紅花奶茶，英國花奶茶，英國伯(bo)爵奶茶，英國皇(huang)茶，日本綠抹茶，日本黑米綠奶茶，日本小(xiao)麥草(cao)奶茶，英語胚芽奶茶，韓國玫瑰花蜜奶茶，韓國薑(jiang)奶茶，高麗(li)參(can)奶茶，韓國奶茶，馬(ma)來西亞(ya)黃油茶，馬來西(xi)亞茶，印(yin)度(du)奶茶，巴基斯(si)坦奶茶，孟(meng)加拉國奶茶，斯裏(li)蘭卡(ka)奶茶，土耳其辣奶茶，阿拉伯甜(tian)奶茶，埃及(ji)哈(ha)比比奶茶，摩洛哥奶茶，意大利(li)語奶茶，意(yi)大利木炭奶茶，西班牙(ya)黑奶茶和紅奶茶，巴西藍(lan)咖啡奶茶，荷蘭(lan)普(pu)利奶茶。