在(zai)經營(ying)奶茶店時(shi)，許(xu)多經營者會(hui)擔心(xin)各(ge)種奶茶(cha)原料的(de)存放(fang)。沒(mei)有經(jing)驗(yan)的人甚至不知道(dao)如何儲存奶茶原(yuan)料。不同的奶(nai)茶原料(liao)具有不(bu)同的性質，因此(ci)它們(men)的貯藏(cang)方(fang)法也(ye)不同(tong)。那麽如(ru)何存儲和(he)管理奶茶原料呢？

1、室溫下儲(chu)存生(sheng)奶茶的方法

奶茶原料在室溫下保存。避(bi)免強光照(zhao)射(she)，減少與(yu)氧氣的接觸(chu)，並避免高溫和高(gao)濕(shi)度。

2、嚴格(ge)的環境選擇(ze)

保(bao)存奶茶成(cheng)分(fen)的隱性安全(quan)隱(yin)患不是很大(da)，但(dan)是需(xu)要(yao)注(zhu)意許多(duo)方麵，例如遠(yuan)離水(shui)和火，並注意(yi)防止齧齒(chi)動(dong)物和昆蟲(chong)。另(ling)外，保持幹(gan)燥涼爽(shuang)的環境也很重(zhong)要。通(tong)常(chang)，大多數(shu)原材(cai)料都(dou)需要放置(zhi)在保鮮櫃中，並且(qie)在裝袋(dai)後隨(sui)時密(mi)封一(yi)些(xie)裝(zhuang)滿(man)袋子的原材料，以防(fang)止(zhi)水分惡化(hua)。

3、不建(jian)議(yi)放在冰箱裏

盡(jin)管(guan)冰箱(xiang)中(zhong)的低(di)溫(wen)可以減(jian)慢奶茶的自然(ran)降解，但它(ta)是存放它的好地(di)方。然而(er)，冰箱中的空氣是(shi)冷幹的，並且容(rong)易蒸(zheng)發(fa)奶茶原料的水分，從而失去了香(xiang)氣。另外，冰(bing)箱中的異味太多，因(yin)此，應使用真(zhen)空(kong)罐來(lai)存(cun)儲奶茶成分。因(yin)此，在通常情況(kuang)下，建議將奶茶成分保存在室溫（室溫）下，不適(shi)合放入(ru)冰箱。

4、盡量在室(shi)溫下保存

茶，果粉，糖(tang)漿(jiang)，果糖(tang)漿(jiang)，果汁和其他原料通常可以(yi)在室溫下幹燥陰(yin)涼的環(huan)境(jing)中儲存。保質(zhi)期(qi)可以根據包(bao)裝上的說明(ming)進行區分。使(shi)用後擰(ning)緊果肉的開口(kou)或(huo)蓋上果(guo)肉，以減少與空氣的接觸時間並延長保質期。

奶茶專營店(dian)應按(an)照嚴(yan)格的標準保存奶茶原料。清(qing)理並(bing)清點已過期的奶茶原料，並避免使用任(ren)何(he)變質的原料。